La présente norme européenne décrit une méthode de détermination des résistances à la compression et à la flexion d'un mortier de ciment.Cette norme européenne décrit le mode opératoire de référence ; l'utilisation de variantes n'est autorisée que dans des cas bien définis à condition qu'elles ne modifient pas de façon significative les résultats obtenus conformément aux prescriptions de l'article 11. Encas de litige, seul le mode opératoire de référence décrit dans la présente norme européenne, à l'exclusion de toute variante, doit être utilisé.La méthode est applicable aux types de ciment définis dans l'ENV 197-1. Elle peut ne pas être applicable à d'autres types de ciment, par exemple par suite de leur temps de début de prise.