Standard

NF EN ISO 1736:2008

NF V04-346:2008

déc. 2008 Actuel

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Résumé

La présente Norme internationale spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse du lait sec et des produits à base de lait sec. La méthode est également applicable au lait sec d'une teneur en matière grasse de 40 % (fraction massique) ou plus, au lait entier sec, au lait partiellement écrémé sec, au lait écrémé sec, au lactosérum sec, au babeurre sec et au sérum de beurre sec.La méthode n'est pas applicable aux poudres contenant des grumeaux compacts qui ne se dissolvent pas dans une solution d'hydroxyde d'ammonium ou qui contiennent des acides gras libres en quantité significative.

Spécifications des produits

Standard de AFNOR
Publié: 1 décembre 2008
Délai d' objection - Expire: 8 août 2008
Effectif: 26 décembre 2008
Type de document: EN
Pages
ISBN:

Editeur: AFNOR
Distributeur: AFNOR
ICS: 67.100.10

Relations produit

Adopté de: ISO 1736:2008 , EQV
Remplace: NF EN ISO 1736:2000

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