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SN EN ISO 14501:2007

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Hinweis: Neuste Ausgabe: SN EN ISO 14501:2021

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Bestehende oder zukünftige Amendments und Versionen müssen separat erworben werden.

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Zusammenfassung

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Aflatoxin M1 Gehalts von Milch und Milchpulver fest. Die Nachweisgrenze beträgt 0,08 µg/kg für Vollmilchpulver, d. h. 0,008 µg/l für rekonstituierte Milch. Das Verfahren ist auch auf fettarme Milch, Magermilch, fettarmes Milchpulver und Magermilchpulver anwendbar. WARNUNG 1 Bei dem in diesem Dokument beschriebenen Verfahren müssen Lösungen von Aflatoxin M1 verwendet werden. Aflatoxine sind für den Menschen karzinogen. Zu beachten sind die Feststellungen der International Agency for Research on Cancer [4], [5]. 2 Das die Untersuchungen durchführende Laboratorium ist ausreichend vor Tageslicht zu schützen, und die Aflatoxin Standardlösungen sind gegen Licht zu schützen, z. B. mithilfe von Aluminium¬folie. 3 Die Verwendung von Glasgeräten (z. B. Röhrchen, Flaschen, Kolben, Bechergläsern, Spritzen), die nicht mit Säure gewaschen worden sind, kann Verluste an Aflatoxin verursachen. Deshalb sollten neue Laborgeräte aus Glas, die mit wässrigen Aflatoxinlösungen in Berührung kommen, für einige Stunden in verdünnter Säure (z. B. Schwefelsäure, c = 2 mol/l) gelagert und danach zur Beseitigung aller Säurespuren gut mit destilliertem Wasser gespült werden. Es ist sicherzustell

Produktspezifikationen

  • Standard von INB
  • Ausgabedatum:
  • Rückzugsdatum:
  • Gültig ab:
  • Dokumenttyp: EN
  • Seiten
  • ICS: 67.100.10
  • Herausgeber: SNV
  • Lieferant: SNV
  • Nationales Komitee: INB/NK 172

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