Diese Internationale Norm beschreibt allgemeine Anforderungen an die in-vitro-Vervielfältigung (Amplifikation) von Nukleinsäuresequenzen (DNS oder RNS). Sie gilt für die Untersuchung von Lebensmitteln und daraus gewonnenen Isolaten auf mikrobielle Kontamination unter Anwendung der Polymerase-Kettenreaktion (PCR). Die in dieser Internationalen Norm festgelegten Mindestanforderungen dienen dazu, vergleichbare und reproduzierbare Ergebnisse in verschiedenen Laboren sicherzustellen. Diese Internationale Norm wurde für den Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in oder isoliert aus Lebensmittel- und Futtermittelmatrices erarbeitet. Sie kann jedoch auch auf andere Matrices, z. B. Umweltproben, und zum Nachweis nicht pathogener Mikroorganismen angewendet werden.