La présente partie de l'ISO 7494 spécifie les exigences et les méthodes d'essai applicables aux matériaux, à la conception et à la construction de l'alimentation en eau et en air de l'unit dentaire de manière que l'eau et l'air comprimé fournis par l'intermédiaire de l'unit soient de qualité appropriée. Elle comporte des dispositions relatives à la prévention de la rétraction des fluides buccaux dans l'alimentation en eau de l'unit dentaire. La présente partie de l'ISO 7494 ne traite ni de la prévention de toute contamination, ni de la prévention de prolifération de micro-organismes dangereux (par exemple bactéries, virus) dans l'unit dentaire.