Standard

ISO 4134:2021

juil. 2021 Actuel

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Résumé

This document specifies the spectrophotometer method and the light absorption microplate reader method for the determination of the free L-(+)-glutamic acid content of meat and meat products. This document is applicable to meat and meat products, including livestock and poultry products.

Spécifications des produits

Standard de ISO
Publié: 23 juillet 2021
Version: 3
Type de document: IS
Pages
ISBN:

Editeur: ISO
Distributeur: ISO
ICS: 67.120.10
Comité international: ISO/TC 34/SC 6

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Révise: ISO 4134:1999

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