Das Dokument ist Bestandteil einer Reihe von Vornormen, die die Bestimmung von Schwermetallen in wässrigen Extrakten von Papier, Karton und Pappe, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, festlegen. Das Dokument legt ein Prüfverfahren zur quantitativen Bestimmung von Quecksilber in einem wässrigen Extrakt fest.