Standard

ISO 2917:1999

Aktuell

Bestehende oder zukünftige Amendments und Versionen müssen separat erworben werden.

Sprache
Format

Zusammenfassung

This International Standard specifies the reference method for measuring the pH of all kinds of meat and meat products, including poultry. The method is applicable to products which may be homogenized and also to non-destructive measurements on carcass meat, quarters and muscles.

Produktspezifikationen

  • Standard von ISO
  • Ausgabedatum:
  • Edition: 2
  • Dokumenttyp: IS
  • Seiten
  • Herausgeber: ISO
  • Lieferant: ISO
  • ICS: 67.120.10
  • Internationales Komitee: ISO/TC 34/SC 6

Produktbeziehungen

Produktlebenszyklus